進入三月，韶關始興遍地有花開，處處有花賞。在這個季節，如報春鳥似的白色禾雀花、紫色禾雀花也競相開放了，它們舞動花姿，向人們報告春天的來臨。

　　在頓崗開心農莊，農莊里種植的白色禾雀花此時已經盛開。濃郁的花香撲鼻而來，一串串乳白翠綠的花朵從藤蔓上垂下來，好像一只只雀鳥振翅欲飛。

　　禾雀花又名白花油麻藤，是國家二類保護植物。每年的三月，禾雀花就會次第開放，因其形酷似禾雀而得名。禾雀花的奇特之處在于，它的花朵含苞時像嗷嗷待哺雀鳥，盛開時，花瓣卷攏成翅狀，則像展翅飛翔的鳥兒。整個花體通透玲瓏，初開時為乳白色或者淡綠色，盛開時又如檸檬黃，更神奇的是，它還是在春天里給人們奉獻的一道美食。

　　如果白色禾雀花讓人感到圣潔，那么紫色的禾雀花就讓人覺得高雅無比。每當春雨綿綿之時，生長在郊野，深藏在深渡水坪田村的紫色禾雀花也正在怒放。紫色禾雀花依藤而生，一簇簇，一串串，雖然沒有白色的禾雀花開得濃密，但也風情萬種，那高貴典雅的顏色，也從淡紫色逐漸過渡到深紅到醬紫，花兒也從含苞過渡到怒放，一藤成景，猶如百鳥棲枝，令人心馳神往。此時，蜜蜂也聞香而來，給遠離喧囂的郊野山鄉帶來了歡樂。