萬綠寶酸蘿卜，現已成為廣東河源的一大特色品牌食品。蘿卜堪稱蔬果中的佳品，素有“小人參”之稱，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，蘿卜既可作為蔬菜炒食，亦可作為水果享用，還可藥用，營養價值很高。

萬綠寶酸蘿卜以山區綠色無污染的新鮮蘿卜為原料，采用獨特配方，結合傳統工藝，經科學加工精制而成。不但充分地保留了新鮮蘿卜的天然風味，而且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒腦、消食開胃、解酒除膩等功效。