進口冷鏈食品是疫情防控“外防輸入”的風險點，廣州如何防控？  18日，在廣州市新聞辦舉行的疫情防控專題新聞發布會上，回答記者提問時，廣州市市場監管局黨組成員、副局長丁力表示，在廣州，進口冷鏈食品無四張證明不得上市，多區進口冷凍食品集中監管倉已投入運行。

　　她表示，廣州以高度警惕、高度負責的工作狀態，加強對進口冷鏈食品生產、經營、使用全過程監管，做到底數清、責任明、措施實，“人防”“物防”并重，“檢測”“消殺”并舉。

　　其中，摸清進口冷鏈食品生產、經營、使用單位的底數。在全市推廣“冷庫通”系統（廣東省冷藏冷凍食品質量安全追溯系統），強化進口食品全鏈條全流程監管。截至2021年1月15日，全市已在“冷庫通”注冊的冷庫經營者數量為3657家。

　　同時，明確進口冷鏈食品經營者的疫情防控責任。督促生產、經營、使用進口冷鏈食品的企業及第三方冷庫嚴格落實索證索票制度，未取得海關通關單、檢驗檢疫證明和核酸檢測、外包裝消毒等證明的產品不得上市。截至到2021年1月14日，全市核酸檢測全覆蓋冷庫數量為631家。

　　值得注意的是，廣州強化進口冷鏈食品全環節全流程閉環監管，推進相對集中監管模式，重點建設28家進口冷凍食品集中監管倉，集中開展核酸檢測和預防性全面消毒，嚴把進口冷鏈食品進入廣州的第一道關口。

　　她透露，目前，荔灣、番禺、黃埔等區的集中監管倉已率先投入運行。同時，廣州還集中約談全市大型商超、進口冷鏈食品經營連鎖單位（包括進口冷鏈食品連鎖經營企業總部）、中央廚房和大型餐飲單位，強化相關食品經營單位嚴格落實進口冷鏈食品疫情防控主體責任，慎終如始抓好疫情防控工作。