左手拎著走地雞，右手提著自家曬的臘肉，肇慶粵菜師傅李強帶上食材走進廣東南方鋁業有限公司的廚房，準備為留肇過年的外地員工做飯。

　　1月13日，肇慶市人社局發出倡議，號召大家非必要不離肇、非必要不到中高風險地區、非必要不出境，根據春節期間企業生產需要，彈性休假慶新春。

　　企業紛紛響應號召，釋放利好鼓勵員工就地過年。廣寧企業廣東南方鋁業有限公司則有20多位外地員工選擇留在肇慶，他們大都來自四川、重慶、湖南以及廣西等地。

　　“除了政策支持以外，我們也要照顧好外地員工的‘思鄉胃’。”廣寧縣人社局局長程科妮介紹，廣寧是全國第六個“中餐廚師之鄉”，全縣超過5.5萬人從事餐飲行業，目前該局正與廣寧廚師協會聯合開展“留肇年夜飯”活動，組織當地粵菜師傅走進企業，為留肇員工烹飪佳肴。

　　在家休假的李強得知消息后，帶上食材就往企業趕。在廣寧橫山鎮鄉村長大的李強，通過十余年的努力和堅持，如今已成為高級私房菜顧問，長期在外工作的他深知務工人員的不易。

　　爽口彈牙的廣寧“飛天云吞”、香氣四溢的古法焗雞、地道惹味的農家炒臘肉……李強在職工廚房忙活著，按照當地年夜飯的規格，為員工們制作了幾道極具地方特色的菜肴。

　　頭一個前來取餐的周浩敏銳地發現了員工餐與平日大有不同。周浩來自四川南充，今年是第二年留在肇慶過年。平日常在食堂用餐的他對于這份特別的“工作餐”贊不絕口：“這就是廣寧年夜飯，果然名不虛傳！”據他介紹，將利用春節假期與工友們看看肇慶的山水，感受肇慶年味。

　　為了鼓勵外地務工人員留肇，肇慶送上了“暖心大禮包”，包括給予春節期間留肇異地務工人員每人一次性300元節日崗位補貼、每人100元新春留肇消費券，還將以抽獎形式向“粵工惠”APP實名注冊的非肇慶籍企業工會會員發放2000張面值50元的新春留肇消費券、市內景區一次性游覽券每人3張、暖心電影票每人3張等。